1土豆擦丝放入盆中，加入面粉、葱花，倒入适量水搅拌成稀糊状。

2打入鸡蛋，放入盐搅拌均匀。

3锅内加入少许食用油烧热。

4倒入面糊，用铲子摊匀成薄饼。

5待面糊凝固，翻到另一面烙至两面金黄。

6成品图。