1芋头去皮切块，入蒸锅蒸至筷子轻松穿透。

2取出压泥。

3放入面粉和玉米面粉。

4放入酵母粉和白糖。

5倒入牛奶和淡奶油。

6揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵1小时，不需要发很大。

7手上抹油防粘，取一块面团压成面饼。

8电饼铛预热刷油，放入面饼煎至两面金黄即可。