1准备一绺香芹，去叶，清洗干净。

2切碎。

3放在开水中焯一下，发现还有胡萝卜，加入胡萝卜丁，一起焯。

4焯好，捞出，淋干。

5在焯好的菜中倒入一碗荞麦面，打入两颗鸡蛋。

6加入一碗半清水，搅拌（不减脂的小伙伴可以加入少许盐和十三香）。

7搅陈粘稠黏糊。

8锅中刷少许油。

9倒入黏糊。

10煎一面金黄。

11煎另一面。

12两面金黄完成。

13一共烙了五张。

14味道很好，营养更是没得说！

15摆盘，开吃。