1面粉加热水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。

2面团擀成薄薄的面片。

3自制花生酱。

4面片抹上花生酱。

5中间用刀切开，注意两头不要切断。

6像叠扇子一样叠起。

7从一头开始卷起。

8压扁擀成3—4mm左右厚度的薄饼，平底锅刷油烧热，放入手抓饼煎制。

9翻面再煎，用铲子轻轻敲打薄饼，面饼自然就分层了。

10酥香浓郁的花生酱手抓饼。