塌煎饼

塌煎饼
主料
  • 煎饼 2张
辅料
  • 韭菜 半斤
  • 粉条 1把
  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 3个
调料
  • 1匙
  • 花生油 1勺
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
塌煎饼的做法步骤
  • 1粉条放热水锅中煮软。

  • 2捞出后切段。

  • 3韭菜摘好洗净晾干。

  • 4木耳用开水泡发洗净切碎。

  • 5鸡蛋打入碗中。

  • 6放油锅中炒熟,用铲子铲碎。

  • 7木耳、韭菜切碎,粉条切段。

  • 8锅中倒油,油热放入粉条、木耳、韭菜快速炒断生,盛入盆中。

  • 9把炒好的鸡蛋倒盆中,撒上一匙盐。

  • 10调好的馅子。

  • 11从超市买的煎饼。

  • 12在中间抹上蒜蓉辣酱。

  • 13放入馅子。

  • 14从两边朝里包。

  • 15把菜包住。

  • 16从中间折叠起来。

  • 17平底锅倒油,油热放煎饼煎至两面金黄。

  • 18酥脆喷香,美味好吃!

使用的厨具

不粘锅

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