蒸南瓜千层饼

蒸南瓜千层饼
主料
  • 南瓜 适量
  • 面粉 3克
  • 酵母 3克
辅料
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
蒸南瓜千层饼的做法步骤
  • 1醒发好的南瓜面团揉面排气。

  • 2碗中加面粉五香粉盐然后把烧好的热油浇到面粉中调制成油酥,碗中就是调好的油酥。

  • 3擀成大的薄饼之间刷上一层油酥。

  • 4然后把薄饼切成均等分中间不切断。

  • 5然后像图中这样的手法对折。

  • 6依次的顺序折叠,这样做得目的可以使做出来的饼层次更丰富。

  • 7这是折叠好的大面饼。

  • 8按扁压实。

  • 9在摸上一点油撒上一层白芝麻醒面20分。

  • 10冷水上锅蒸15分开锅计时。

  • 11出锅喽,凉透切成小块当早餐也非常棒呀。

  • 12时间到在焖5分钟以免水蒸气滴到饼上。

  • 13层次可以吧!蒸的饼吃起来很宣软好吃易消化。

  • 14成品。

使用的厨具

蒸锅

最受欢迎的家常菜 更多>>