1250克面粉加入125克开水搅拌均匀。

2倒入打散的蛋液。

3揉成较为柔软的面团，盖上保鲜膜备用，这一步稍微粘手没关系，是正常的。

430克面粉加入五香粉，浇入烧热的植物油拌匀，再加入盐继续拌匀。

5面团分成两份，不要揉进太多面，擀成面饼。

6抹上一半的油酥。

7撒上葱花。

8将面饼卷起来。

9一边拉伸一边盘起来，收口压在底部。

10擀成薄厚适中的面饼。

11电饼铛刷油，放入葱花饼烙至两面金黄即可。