1将烧好的热水倒入面粉中，边倒边搅拌成面絮，待面絮不烫手后揉成光滑面团，醒30分钟。

2大葱切末。

3肉馅儿放入盐，鸡精，生抽，料酒，白胡椒，搅拌至上劲儿。

4切好的葱花放入肉馅儿，等到包的时候再搅拌到一起。

5醒好的面团擀成大面片，将和好的肉馅儿均匀抹在上面。

6抹好肉馅儿的面片卷起来，分成四等份。注意揪断的地方尽量不要露馅儿。

7将分好的面剂轻轻擀成圆饼。

8电饼铛预热后选肉饼模式，两面煎至焦黄即可。

9香喷喷的馅儿饼就做好啦！