豆沙酥饼

豆沙酥饼
面料
  • 面粉 200g
  • 牛奶 60g
  • 20克
  • 白糖 20克
  • 酵母 3克
  • 鸡蛋 1个
自制豆沙馅
  • 红豆 200克
  • 适量
  • 红糖 50克
  • 口味 甜香
  • 工艺 其他
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
豆沙酥饼的做法步骤
  • 1材料备好,揉成面团。

  • 2面团醒发一晚。

  • 3醒发好的面团,光滑柔韧。

  • 4取一块面团,包上自制豆沙,收口包好。

  • 5这是包好的。

  • 6放在磨具里压成饼,各种形状都有哦,小孩子特别喜欢😍。

  • 7电饼铛里两面烙熟。

  • 8好吃😋,外酥里嫩,香甜可口。下面说说豆沙馅做法。

  • 9红豆提前泡24小时,如果天热放冰箱里泡。泡好的红豆放高压锅中,加少许水刚刚没过红豆,煮豆键压好。

  • 10放入红糖,搅拌均匀,把红豆杂碎。

  • 11不粘锅加几滴玉米油,红豆馅放上,中火翻炒去水分。

  • 12炒好的红豆沙即不粘稠又不散,沙沙感特别好。豆沙可以做好多美食哦。

使用的厨具

电饼铛、高压锅、不粘锅

小技巧

【诗心物语】<br>1~揉好的面团一定要醒发至少2小时,根据温度看。<br>2~红豆提前泡24小时,我做的是豆沙,没有去皮,捣碎就好。如果想做细一些,可以用料理机打一下。<br><br>————喜欢😍诗心乖乖的朋友们,欢迎关注。也欢迎更多朋友讨论,做更好的美食。

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