1发好的面揉面排气。

2然后擀成一个大饼。

3碗中适量面粉和盐然后烧开的油浇到面粉里搅拌均活成油酥备用匀。

4然后把油酥抹在饼上。

5切成如图这样的形状。

6就像图中这样的手法对折。

7依次对折卷起来。

8然后就做成这样大的饼肧依次像第6步的手法反复3次这样目的是让做出的饼层次更丰富。

9擀好的饼肧在上面沾一点水撒上熟芝麻按压一下。

10然后盖上保鲜膜在醒发20分冷水上锅蒸15分开锅立刻取出。

11放在面板上凉凉蒸出来的饼就已经很宣软好吃。

12然后电饼铛提前预热放入蒸好的饼再2面烙至目的是让做出的饼更起酥。

132面烙至金黄色4分钟就可以出锅喽。

14看看这层次够丰富吧。

15酥的掉渣层层宣软。

16第一次尝试还可以吗？

17成品。