1将面粉与木薯粉混合均匀。

2面粉约1/2用开水和面。

3另1/2面粉用凉水和面。

4然后和成软硬适度的面团，揉至光滑盖盖饧15至20分钟。

5将面团取出在面案上揉至均匀。

6揪出大小一致的面剂子。

7将面剂压扁。

8擀成大小均匀的面皮。

9将面皮刷一层均匀的薄油，再放另一张面皮。

10以此类推，大约12张左右。

11然后采取用擀面杖先横向压面的方式。

12再纵压面。

13平盘先刷一层薄油，再放入擀好的若干饼，锅中水烧开菸12至13分钟(这摞12张左右)。

14蒸饼期间将菜事先洗净切段备用。

15豆芽炒韭菜。

16出锅装盘。

17这些面蒸了3锅饼(每锅12张左右，共30多张薄饼)将蒸好的春饼逐张掀开，又软又薄又筋道(不用加盐，凉了也不硬)。

18开始蔬菜卷饼了，饼很薄露出了蔬菜颜色。