1原料很简单,普通面粉就可以。
2将温水分次倒入面粉中,先用筷子搅拌均匀,再用手慢慢和成软的面团。
3面团和好后,好盖上保鲜膜醒15分钟。
4醒好的面团揉均匀,分成25克一个的小面团,揉圆按扁。
5用擀面杖擀成薄薄的圆面处。
6平底锅小火,将饼放入锅中。
7底部成熟后翻面继续烙,饼很薄很快就可以成熟。
8薄薄的春饼烙好啦,口感筋道。
平底锅
用温水和面,饼会软一些。因为是烙的,损失了一些水分,饼还是筋道的,喜欢吃筋道的,可以这样操作。