1面粉先加少许许开水,搅拌成小面絮,再加冷水,和成光滑面团,静置醒发30分钟。
2混合十三香,盐,面粉,熟油。
3面团擀成薄片,切几刀,之间不要切断。
4抹匀葱花油酥,依次折叠。
5擀成薄饼。
6入平底锅烙。
7烙至两面金黄,烙饼鼓起就熟了。
8切块,趁热吃哦!
平底锅
用少许开水烫面能使烙饼口感更柔软。