1面粉适量。
2紫薯打成泥。
3晾至温热,适量发酵粉放入,搅匀。
4紫薯泥倒入面粉,用筷子搅成絮状。
5揉成光滑的面团放温暖处发酵。发酵好的紫薯面团。
6脂油馅儿适量。
7取适量发酵好的紫薯面团排气揉圆。
8擀成圆片。
9用饺子模具切成包子皮。
10稍微擀一下。
11包入适量馅儿料。
12包成大褶包子。
13收口朝下,轻轻按扁。
14放入蒸屉。
15压好的南瓜花用水粘上。冷水上屉,中火蒸二十五分钟。
16蒸好的的紫薯花样脂油饼。
17成品。
18成品。
19成品。
蒸锅