1面粉加开水搅拌成絮状，之后揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。

2韭菜切碎，拌入香干和肉馅，加入喜欢的调料，馅做好备用。

3醒好的面分成20克左右的小块，擀薄，包入馅料，像包包子一样，褶子朝下，用手心稍微按扁些。

4锅里刷油，放入饼小火煎。

5一面煎好后再翻另一面煎。

6做的有点多，2个锅一块煎。

7出锅了哦，外脆内软，特别好吃。

8一次可以多做些，第二天早上喷点水烤箱120℃烤10分钟就可以吃啦。