1热锅下油放入鲫鱼小火慢煎。

2番茄洗净切块备用，生姜切片。

3将鲫鱼煎至两面金黄。

4放入开水。

5把番茄和姜片也一起放入汤中。

6煲至鱼汤呈白色。

7加入少许盐调味，放上香菜即可。

8成品。