1基围虾划头去壳去虾线，留下小尾巴。

2从背部对半切开（不要切断）。

3沾上玉米淀粉。

4两面都沾上淀粉用擀面杖敲打。

5全部都打好待用。

6虾头留着炒虾油。

7倒入蕃茄生姜蒜粒。

8一次性加入水煮。

9捞出虾头蕃茄。

10放入紫菜给点盐和生抽调味。

11放入虾片（很快就煮好了）

12最后撒胡椒粉和葱花。

13出锅啦。

14成品。

15成品。