1秀珍菇清洗。

2香菇清洗切片、胡萝卜、豆腐切片。

3锅中放油烧热，放入胡萝卜和香菇、秀珍菇翻炒，烹入料酒、生抽。

4放入豆腐，加水烧煮，放盐调味。

5淋入水淀粉，撒入蒜苗叶子。

6成品。