1排骨洗净控水备用。

2一根山药略冲洗一下。

3排骨加姜片和料酒入锅中焯水，捞出沥干水份。

4山药去皮浸泡水中，红萝卜洗净备用。

5大葱和姜改刀备用。

6排骨和红萝卜块放入汤锅中，加姜片和葱段。

7依次加入水量，可用温水哦。

8中火煮沸转小火慢炖。

9盖上盖子炖三十五钟左右。

10放入山药块继续炖煮。

11山药和排骨都熟后加盐调味。

12家常汤品，请您品鉴。

13成品图。