1准备好食材。

2羊肉切成大块，凉水上锅，加入姜片、料酒焯水。

3过凉水，清洗干净浮沫。

4羊肉放入电高压锅中，加适量的水、姜片，炖30分钟，时间结束后，加盐和鸡精、胡椒粉调味。

5加入香菜碎即可食用。