1准备好原材料，花胶提前一晚泡好，鸡肉加适量料酒、盐腌制十五分钟。

2南瓜去皮切块上锅蒸熟压成泥（浸泡过的花胶一起蒸）。

3砂锅中加适量清水、牛奶煮开，倒入鸡肉煮十五分钟左右，再倒入南瓜泥搅拌均匀，煮上三分钟加盐调味。

4出锅。