1排骨用清水浸泡出血水后清洗干净。

2少许莲子泡发一下去掉莲子芯。

3新鲜的百合清洗干净备用，也可以用干的百合。

4炖盅胆放入莲子和百合。

5放入龙骨。

6加入适量的温水。

7将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖煮2小时。

8喝汤前少许盐调味即可。

9成品。

10成品。