1锅中水烧开，放入肥羊卷焯烫变色后捞出冲洗干净备用。

2香芹叶切末备用。

3金针菇切去头部后摘洗干净。

4锅中水烧开加入猪油。

5放入肥羊卷。

6把金针菇也一起下锅。

7少许盐，鸡精调味。

8出锅前加入少许香酥蒜。

9金针菇和肥羊卷盛入碗中，洒上香芹末，倒入汤水即可。

10成品。

11成品。