1准备好食材。

2仔排买回来，用清水浸泡一会儿，泡去多余血水。

3放入冷水锅中焯沸关火，取出清洗干净。

4葱姜和萝卜洗净，切块备用。

5洗净的仔排重新入锅，放入葱姜和清水，加盖大火。

6煮开后，滴入料酒，加盖转小火继续葱姜和萝卜洗净，切块备用。

7煮至排骨软烂，倒入萝卜。

8沸腾后转小火，加盖继续。

9煮至萝卜浮起，放入食盐调味。

10关火，盛盘即可。