1食材，草鸡洗净切大块，用开水烫一下备用。

2炖锅中用葱姜垫底。

3把草鸡块放在葱姜上，把洗净的鲍鱼也放入，冬笋也放入（鲍鱼冬笋都是提鲜之物）。

4加入黄酒，纯净水，炖煮约2个多小时。

5炖煮好后用筷子能戳动即可，只需要放盐，无需过多调料！

6成品！鲜香味美，冬至滋补汤羹！