1食材：奉化芋头、肉骨（已清洗焯水）、香葱。

2将奉化芋头去皮、清洗清洗。

3放在案板上切开待用。

4将已焯水的肉骨下入高压锅中。

5接着，加适量的清水。

6加适量的料酒。

7盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。

8然后，焖至没气后开盖，合入切好的奉化芋头。

9再次盖上盖用大火烧煮5分钟后关火。

10最后，焖至没气后开盖，加适量的盐。

11加适量的味精。

12调味翻匀，搁入香葱即成。