1买黑鱼的时候，摊主会帮你去鱼鳞、内脏，并剁块，回家只需清洗干净血污。
2黑鱼皮肤上有一层粘液，怎么洗都洗不掉，可以用开水烫一下，再用刀刮就干净了。
3花生要煮软才好吃，所以提前开煮。砂锅中倒入一小碗花生米，加足量的清水，我的砂锅是4升的，加了半锅水。盖上盖子大火煮开转小火煮到你喜欢的软硬程度。
4下鱼块和白萝卜，同样加盖大火煮沸。
5撇去浮沫后再煮沸，煮到萝卜半透明状即可。
6加盐调味，盐量根据自己口味调整。
7出锅啦！
8我能喝一大碗！
砂锅
1.血污洗干净会很大程度减少腥味。<br>2.鱼皮上的粘液能吃，但不去除会很腥，影响口味，建议去除。<br>3.花生米建议用红皮花生，我是为了拍照用了去皮花生。<br>4.黑鱼吃多了会胀气，而萝卜是破气的，加入萝卜与黑鱼是相辅相成的。
