1适量排骨准备就绪。

2排骨入冷水锅中焯水，放入姜片和料酒去腥。

3葱和莲藕，红萝卜洗净备用。

4排骨焯水捞出沥干水份。

5莲藕和红萝卜切块备用。

6排骨放入煲中。

7加入适量温水和莲藕，红萝卜。

8放入姜片和葱同煮。

9煮沸后转小火慢炖四十分钟。

10慢炖出滋味哦。

11汤浓稠，排骨熟后加盐调味。

12美美的冬日汤品完美出锅。

13撒入葱丝即可享用。

14成品图。