1羊龙骨即羊蝎子，羊棒骨，洗净，冷水下锅汆水打去血沫，捞出备用。

2砂锅中加入温水，下入汆好水的羊龙骨，羊棒骨，水开后再次打去多余浮沫，加入料包（花椒，茴香）小火慢炖60分钟。

3胡萝卜，黄胡萝卜，冬瓜，去皮切成块，下锅汆水去除生味。

460分钟后，下入汆好水的胡萝卜，黄胡萝卜，冬瓜，地椒，炖制10分钟，加入盐，白胡椒即可。