1备好食材，竹笋是提前泡好的。

2海米提前泡软。

3腊肠，香菇和竹笋切片。

4冬瓜和胡萝卜切块。

5锅里放少许油，放入姜片和腊肠煸炒。

6炒到腊肠变色，放入香菇和竹笋炒出香味。

7放入海米。

8冬瓜和胡萝卜放入，加盐，胡椒粉和五香粉调味。

9加水和食材持平。

10大火煮开，小火炖10分钟左右。

11出锅前放适量香葱碎。