1鸡去皮去肥油，剁大块。

2鸡块飞水。

3洗净浮沫。

4莲子泡30分钟。

5羊肚菌泡软，

6洗净备用。

7冷冻鲍鱼冲选一下。（如果周边有黑膜的要刷洗干净。）

8泡发的海参切稍大块。（这海参在costco买的大西洋海参。）

9红枣去核。

10把鸡块，莲子，海参，鲍鱼，红枣放入汤锅，注入适量水，大火烧开，转中小火煲1.5小时。

11放入羊肚菌继续煲20分钟。

12枸杞子泡洗一下。

13放入汤中煲5分钟即可。

14煲好后，撇去肥油。（我家不放盐的。喜欢的可以放盐调味。）

15秋冬滋补靓汤。