1冬笋。

2去壳洗净切滚刀块。

3去院子里拔的土人参，洗净。

4砂锅里放纯净水，放土人参。

5处理干净的乌鸡，冷水下锅。

6把乌鸡焯水，表面烫变色即可。

7洗去浮末。

8放砂锅里。

9乌鸡焯水的水，直接放冬笋，煮10分钟。

10洗净浮末，放乌鸡锅里。

11大火煮开10分钟，转小火40分钟。

12放食盐，拌匀即可。

13起锅装盘。

14成品。