1新鲜食材切好待用,牛里脊切好先用淀粉、蚝油、糖腌制10几分钟。
2锅中放油加热放入腌好的牛肉稍微炸一下,捞起待用
3锅中放油爆香胡萝卜根小尖椒
4煸炒后的胡萝卜放入适量料酒、蚝油、清水煮开。最后倒入牛肉快速翻炒收下汁即可出锅。
5准备好一碗米饭浇上食材汤汁
6肉包5.26早餐记
炒锅
做牛柳的牛肉最好先用专用小锤敲打一下,那样炒出来的牛肉才会嫩软