木耳口蘑肉丸汤

木耳口蘑肉丸汤
主料
  • 口蘑 5朵
  • 黑木耳 10g
  • 猪肉 250g
辅料
  • 少许
  • 适量
  • 料酒 1勺
  • 生粉 少许
  • 蚝油 1勺
  • 酱油 1勺
  • 鸡蛋 1个
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
木耳口蘑肉丸汤的做法步骤
  • 1口蘑用水浸泡,里面加点生粉

  • 2猪肉洗净剁成肉糜

  • 3黑木耳浸泡

  • 4口蘑洗净切片

  • 5肉糜中加入少许生粉,加入调味料,加鸡蛋,朝一个方向搅打上劲

  • 6砂锅加水煮沸

  • 7夯丸子

  • 8加入口蘑

  • 9加入黑木耳

  • 10煮沸后转小火炖15—20分钟

  • 11加盐调味即可

使用的厨具

砂锅

小技巧

口蘑清洗时候加点生粉或者面粉,方便清洗<br>喜欢吃粉条的也可以加点进去。

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