1涂抹粗盐：把鸡洗净，用粗盐涂抹童子鸡的外部和胸腔。

2辅料放入鸡胸：把提前浸泡好的糯米塞进记得胸腔内，然后塞入大蒜和红枣，大蒜和红枣的体积较大，可以最后塞入防止糯米溢出。

3小火炖煮鸡汤：将整只鸡放入锅中，放入人参，水刚没过鸡即可，中火煮沸以后转小火慢炖1-1.5个小时就完成啦~