1春笋处理好切大约一厘米厚，鸭洗干净，生姜切条或切片！

2炒锅里放适量的油，爆香生姜。

3然后鸭下锅，放适量的盐巴，炒到有点金黄色就可以了。

4准备高压锅，将鸭肉和春笋放入锅里（油不要下锅，不然汤会很油），放适量的水，根据个人口味加盐巴。

5上锅盖开火压半小时，出锅放点鸡精，可以喝了。