土豆泥沙拉

土豆泥沙拉
主料
  • 土豆 适量
  • 血糯米 适量
辅料
  • 食盐 适量
  • 鸡汤 适量
  • 包心菜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 蔓越莓干 适量
  • 葡萄干 适量
  • 核桃仁 适量
  • 口味 咸甜
  • 工艺 调味
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
土豆泥沙拉的做法步骤
  • 1土豆选择比较光滑圆滚滚的,用小刷子刷洗干净

  • 2然后直接扔进微波炉里面,高火8分钟,翻面,高火8分钟,捏一捏,高火3分钟即可

  • 3然后小心烫手,趁热把土豆皮撕下来

  • 4去掉皮的土豆放进一个比较大的耐热器皿里面

  • 5用小勺子趁热把土豆压成泥

  • 6毕竟是微波炉处理过的,土豆会比较干,加入鸡汤和食盐调味

  • 7血糯米提前泡个半天

  • 8然后去掉大部分水分,上锅蒸熟

  • 9蒸熟的血糯米加进土豆泥里面去

  • 10其余材料——包心菜、胡萝卜、蔓越莓干和葡萄干、核桃仁切碎

  • 11然后把包心菜和胡萝卜先加进去

  • 12搅拌均匀之后加入软质的蔓越莓干和葡萄干,加入核桃稍微拌一下即可!

使用的厨具

微波炉

小技巧

血糯米我用的是中午做好剩下的,没有的话也可以不放

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