铜锣烧

铜锣烧
主料
  • 鸡蛋 1个
  • 低筋粉 60g
  • 砂糖 45g
辅料
  • 泡打粉 1g
  • 食用油 8g
  • 清水 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
铜锣烧的做法步骤
  • 1鸡蛋放到盆里面

  • 2加入砂糖,手动打蛋器搅拌均匀

  • 3加入过筛的低筋面粉

  • 4加入食用油或者融化的黄油

  • 5搅拌均匀,这时候面糊很浓稠,放进冰箱里面半个小时

  • 6拿出来的面糊开始往里面加水

  • 7一大勺水之后会变得留下来是连续的直线

  • 8再加一勺水,变成这个稀稠度就差不多了

  • 9寝室里面只有电饭锅……舀出来一勺放进已经预热的电饭锅里面

  • 10表面冒出细微的气泡的时候就可以翻面了

  • 11两面煎熟

  • 12一片上抹上红豆沙,夹起来就可以啦!

使用的厨具

平底锅

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