1土豆去皮煮熟至软烂，用叉子搅成泥。
2加入适量食盐和黑胡椒调味。
3鸡蛋打散，面包糠，玉米淀粉，马苏里拉奶酪切块待用。
4土豆泥中夹入奶酪心，握成圆球，压成饼。
5裹上玉米淀粉。
6沾上蛋液
7最后裹上面包糠。
8热油炸制成金黄色。
9控油，摆盘，加上番茄酱一起食用！
砂锅、煮锅
1.巧用保鲜膜可以保证不会满手的土豆泥，而且做出来的可乐饼外表很光滑。<br><br>2.炸制的时候看火候，不能太热，也不能太凉，外皮金黄以后就可以捞出来了。<br><br>3.趁热的时候吃，芝士会流出来，很烫，但是很美味！
