金艳果大福

金艳果大福
主料
  • 糯米粉 160g
  • 玉米淀粉 40g
  • 200g
辅料
  • 食用油 一勺
  • 金艳果 数个
  • 熟糯米粉 适量
配料
  • 糖粉 50g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
金艳果大福的做法步骤
  • 1原料备用。

  • 2糯米粉、玉米淀粉、白砂糖放入碗中混合均匀。

  • 3倒入清水。

  • 4用筷子搅成米浆。

  • 5混合均匀。

  • 6取一块豆沙,放在保鲜膜上,压成圆片。

  • 7在中央放上金艳果块。

  • 8收拢保鲜膜,包住金艳果。

  • 9搅拌均匀的米浆,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出晾凉。

  • 10保鲜膜上抹少量食用油,取一块蒸熟的糯米,放在保鲜膜上压成圆片。

  • 11在中央放上包了豆沙的金艳果。

  • 12收拢保鲜膜包住内馅。

  • 13收圆的大福,滚上熟糯米粉即可。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

熟糯米粉,可以用锅炒熟,也可以用烤箱烤。

最受欢迎的家常菜 更多>>