1准备好原材料，牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；

2牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油，抓匀后腌制二十分钟；

3将牛排调味料倒入碗中，加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；

4铁板烧肉，倒入少量的油；

5将小块的洋葱摆放在上面，转为小火，让它保持温度；

6烧热锅，加入适量的油，下入腌好的牛肉；

7马上翻炒，直至牛肉片变色；

8下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；

9倒入准备好的牛排调味汁；

10大火收汁，勾成薄芡，同时将关烧铁板的火；

11将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；

12小心烫，将铁板移至木板上。