1鸡蛋2个打散。

2锅中加少许油。

3小火煎蛋液，煎成蛋皮。

4制作出薄的蛋皮备用。

5黄瓜去皮切条撒盐腌制。

6黄萝卜（大根）切条。

7肠切条备用。

8米饭少许糖、醋拌匀。

9材料备齐，准备制作。

10卷帘上放海苔片。

11刷一层香油。

12铺一层米饭。

13放上蛋皮。

14放入黄瓜、肠、萝卜。

15用卷帘慢慢卷起，慢慢收紧。

16卷好后用帘子卷紧，固定一会。

17用刀切成相同大小。

18装盘，第一种原味寿司。

19抹上沙拉酱，第二种沙拉寿司。

20抹上沙拉酱撒上柴鱼片，第三种沙拉柴鱼寿司。

21抹上沙拉酱撒上肉松，第四种肉松沙拉寿司。