深夜食堂——玉子烧

深夜食堂——玉子烧
主料
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 味淋 2勺
  • 牛奶 1勺
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
深夜食堂——玉子烧的做法步骤
  • 1准备3个鸡蛋

  • 2倒入2勺味淋

  • 3均匀打散

  • 4倒入一勺牛奶,打匀

  • 5锅烧至6层热,倒入少许蛋液,均匀摇动锅子,使蛋液均匀平铺在锅底

  • 6待蛋皮凝结后,用筷子将蛋皮翻起,对折,同时在没有蛋皮的锅底,继续倒入蛋液

  • 7等另外一边快凝结时,再将凝结的蛋皮翻过来,这样来回重复4-5次

  • 8扣在盘中,用刀切成长条即可

使用的厨具

不粘锅

小技巧

味淋口味偏甜,吃时不用加任何佐料,满口生香

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