银耳汤(银耳羹)

银耳汤(银耳羹)
主料
  • 银耳 1朵
  • 木瓜 1个
辅料
  • 鲜牛奶 1盒
配料
  • 冰糖 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
银耳汤(银耳羹)的做法步骤
  • 1主要材料展示:银耳提前泡发1-2个小时备用,木瓜去皮去核切成小块

  • 2将银耳撕成小块,加水入锅,水开之后用小火炖煮。

  • 3银耳小火炖45分钟后,加入木瓜、冰糖

  • 4继续小炖15分钟左右,待汤羹粘稠,银耳软烂后,就可以关火啦。

  • 5这样就可以吃喽,超级好吃~

  • 6加入适量的牛奶,口味更佳哦。

使用的厨具

汤锅、砂锅

小技巧

1.选银耳很重要哦,银耳应该选偏黄的,白色的银耳是熏硫磺的不能买。<br>2.银耳煮前泡发1-2个小时左右,煮出来糯糯的好吃!<br>3.如果按以上做法,银耳一直煮不糯,有可能是银耳品质问题,具体也可跟我留言交流哦。<br>推荐淘宝有一家卖古田银耳的非常不错,我都是这家买的,煮出来很糯很好吃,淘宝搜索店名“古田食用菌商城店”

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