1鸡蛋打散,椰奶微波炉加热至温和,鸡蛋和椰奶比例1:2
2将椰奶慢慢冲入鸡蛋,同时用筷子打均匀
3将红薯放入蛋奶糊,用搅拌机搅均匀
4盖上保鲜膜,沸水煮开,大火隔水蒸10分钟
5放上橙肉、椰果即可
蒸锅
橙肉切不可放入椰奶中,酸会让奶水乳分离,变成蛋花汤啦