橙肉红薯蛋布丁

橙肉红薯蛋布丁
主料
  • 鸡蛋 2个
  • 椰奶 半杯
  • 红薯 2勺
辅料
  • 橙肉 1片
  • 椰果 少许
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
橙肉红薯蛋布丁的做法步骤
  • 1鸡蛋打散,椰奶微波炉加热至温和,鸡蛋和椰奶比例1:2

  • 2将椰奶慢慢冲入鸡蛋,同时用筷子打均匀

  • 3将红薯放入蛋奶糊,用搅拌机搅均匀

  • 4盖上保鲜膜,沸水煮开,大火隔水蒸10分钟

  • 5放上橙肉、椰果即可

使用的厨具

蒸锅

小技巧

橙肉切不可放入椰奶中,酸会让奶水乳分离,变成蛋花汤啦

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