1前腿肉去皮洗净剁碎。

2炖盅胆放入适量的肉末。

3加入适量的开水。

4打入一个鸡蛋。

5将炖盅胆坐入电高压锅中。

6原味汤炖煮1小时后。

7喝汤前少许盐调味，洒上适量葱花增香。

8成品。

9成品。