香肠豆瓣菜饭

香肠豆瓣菜饭
主料
  • 蚕豆仁 半碗
  • 大米 2碗
  • 广式香肠 2根
  • 卷心菜 半棵
  • 洋葱 半只
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
香肠豆瓣菜饭的做法步骤
  • 1准备的原料。

  • 2大米洗净加上适量的水泡十分钟。

  • 3蚕豆仁去皮待用。

  • 4卷心菜,洋葱,香肠剁成细沫。

  • 5热锅凉油,加入洋葱沫炒出香味。

  • 6加入香肠煸炒几十秒。

  • 7再加入卷心菜沫,蚕豆瓣。

  • 8翻炒均匀,豆瓣变色。

  • 9加入泡好的大米里。

  • 10加点盐拌匀。

  • 11电饭煲煮饭程序煮熟就可以。

使用的厨具

电饭煲、高压锅、煮锅、炒锅

小技巧

1.豆瓣要选老点的,煮出的米饭才糯。<br>2.煮饭的水要比平时烧白米饭的时候稍微少点。<br>3.香肠用广式的比较好,又香又甜。

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