【小森妈妈菜谱】传统名菜天麻鱼头汤

【小森妈妈菜谱】传统名菜天麻鱼头汤
主料
  • 鳙鱼头 1个
  • 天麻 适量
  • 川芎 适量
  • 指天椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒 适量
辅料
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
【小森妈妈菜谱】传统名菜天麻鱼头汤的做法步骤
  • 1将所有材料清洗准备好。

  • 2鳙鱼头用姜片爆香。

  • 3锅内加入适量的水。

  • 4加入川芎、天麻,慢火熬煮一个半小时。

  • 5撒上一小把香葱、指天椒,再加入适量的胡椒提鲜祛寒。

  • 6最后以适量的食盐调味。

  • 7鲜、甜、辣、浓、香的天麻鱼头汤就可以喝啦~

使用的厨具

煮锅

小技巧

煮汤前,鱼头先煎香,煮出来的汤味道不腥而且更鲜甜,汤汁也呈现乳白色。<br><br>_______________________________________________<br><br>如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。<br>微信:cola8415

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