1豆腐切块，煎到两面金黄备用（煎的时候放少许盐）。

2另一个锅倒入清水烧开，放入细粉，豆腐，白玉菇。

3胡辣汤料加少许面粉搅拌成面糊。

4所以食材煮熟之后倒入胡辣汤面糊，要不停的搅拌，防止糊锅。

5倒入打散的鸡蛋液，不停的搅拌。

6出锅前倒入香油就可以了。

7成品图。