1鲜虾剥去壳后洗净，剥好的虾仁用少许料酒抓一下。

2一个小洋葱洗净切好备用。

3番茄削去皮后切小块备用。

4锅中水开放入意大利面，煮至没有硬芯后捞出，过一下凉水。

5热锅下油煸炒虾仁变色后盛出。

6锅中底油煸炒番茄。

7将番茄炒出汁，少许盐调味。

8加入适量的水，少许生抽和番茄酱，熬出番茄汁。

9将过水好的意大利面加入番茄酱中。

10放入洋葱和炒过的虾仁。

11翻炒均匀，慢慢收汁使意大利面吸收住番茄酱的汁。

12成品

13成品